Cardápio Le Chef
Bolos artísticos: pasta americana,
pasta de leite em pó e chantily.
(Personalizamos conforme seu tema).
Bolos confeitados: chantily, ganache.
Bolos especiais:
v Suflair com creme de chocolate especial,
pedaços de suflair e cobertura de chantilly,
v Laka creme de chocolate branco, massa
branca, cobertura chantily e ganache,
v Ferrero rocher massa de chocolate ganache com avelã, cobertura chantilly de chocolate
glaçagem e avelã;
v Sonho de valsa: creme de baunilha com sonho de
valsa, massa branca coberto com chantily e ganache;
v 4 leites: recheio e cobertura de creme 4 leites.
v Damasco: massa branca com creme de
brigadeiro branco com ganache e geleia de damasco, coberto com chantilly e
glaçagem de caramelo.
v Tentação: massa de chocolate com creme de
morango com pedaços, coberto com chantilly de chocolate e ganache.
v Prestigio: massa de chocolate com recheio de
coco, coberto com chantilly de chocolate.
v Floresta negra: massa de chocolate com
recheio de chantilly com cereja e raspas de chocolate ao leite, coberto com
chantilly e raspas de chocolate.
v Rafaello: massa branca com creme tipo rafaello
(ganache branca com brigadeiro branco com coco e amêndoas) coberto com
chantilly e ganache branca.
v Dois amores: massa branca ou preta com recheio
de brigadeiro branco e preto coberto com chantilly de chocolate
v Moranguinho: massa branca com recheio de chantily de nata ,
morango e suspiro
Bolo Marta rocha: massa branca e preta com recheio de baba de moça, chantily de nata, crocante de nozes e suspiro
v Bolo Kit Kat: massa preta com recheio e
cobertura de brigadeiro cremoso, com kit kat e confeti
Bolos da casa (sugestões):
v Creme com geleia de damasco e mousse de crocante de castanha do Pará;
v Creme de morango trufado e brigadeiro,
v Creme de chocolate especial e mousse de doce de leite moça;
v Creme com frutas e suspiro;
v Mousse de maracujá com creme de chocolate branco,
v Creme de limão com creme e sonho de valsa;
v Creme de abacaxi com creme e coco,
v Creme de limão com morango e creme,
v Baba de moça com creme e morango;
v Estrogonofe de nozes e trufa,
v Ganache ao leite e branco,
v Brigadeiro branco com creme de coco.
v Creme de chocolate branco e brigadeiro de nozes
Preços:
cobertura chantily: 2,00 a fatia/ bolo cobertura chantily com personagens em
pasta americana ou decoração com pasta americana: 2,10 a fatia
Cobertura
pasta americana: 2,60 a fatia
Cobertura
ganache :2,30 a fatia
Bolos
especiais : 2,20 a fatia / exceto Kit Kat : 4,50 a fatia e Marta rocha 2,40 a fatia
Biscoitos
finos: coco, nata, goiabada, com glacê e
cookies com gotas de chocolate Preço: 21,00 o kg.
Tortas: limão, maracujá, morango espelhado, tropical, 3 chocolates, creme com
baba de moça e suspiro de coco, dois amores, brigadeiro, mousse de chocolate
branco, creme com geleia de morango e suspiro, creme geleia de damasco baba de
moça e suspiro. Preço:
Pequena
12,00 e grande 25,00
Tortas especiais: cheesecake, ricota com calda de goiabada ou morango, brownie preto ou
branco e torta alemã.
Preço:
pequena 13,00 e grande 31,00.
Cupcakes: baunilha, chocolate, brigadeiro, mousse de maracujá, creme de limão,
mousse de chocolate branco, cenoura com brigadeiro e bombom de morango. Cobertura: pasta americana, chantily e
ganache.
Preço:
mini 1,50 e grande 2,50 com pasta
americana ou ganache e 1,00 com
chantily/ e grande 2,00.
Doces finos: gota de chocolate recheada, copinhos de chocolate, perola de
champagne, brigadeiro de damasco, brigadeiro gourmet, camafeu, casadinho de
nozes com trufa ao leite. Preço:
85,00 o cento
Copinhos recheados: brigadeiro mole, creme e mousses. Preço: 85,00 cento
Cake pops: bolo no palito coberto com chocolate Preço: 1,80
Docinhos: brigadeiro, beijinho, cajuzinho, docinho de leite em pó, 2 amores,
brigadeiro de castanha, brigadeiro de maracujá, bicho de pé. Preço: 42,00
Trufas: chocolate, brigadeiro variados, chocolate branco, nozes, crocante, 4
leites, coco, maracujá, amarula, coientrau, limão, cappuccino, damasco, doce de
leite, floresta negra, cereja, ferrero rocher. Preço: mini 85,00
Bombons
especiais: morango e uva Preço: 85,00
Mini
tortinhas: morango, limão, brigadeiro, creme e
chocolate Preço 65,00.
Mini
pudim e mini quindim: Preço 70,00 o cento.
Sobremesas:
Pavês (com biscoito champagne)
v Tropical: creme com frutas e
chantilly
v Sonho de valsa: creme de
chocolate com sonho de valsa e chantilly
v Morango: creme com morangos
marinados e chantilly
v Dois amores: creme de brigadeiro
branco e preto e chantilly
v Suflair: creme de chocolate com
suflair e chantilly de chocolate
v Crocante: creme, crocante e
chantilly.
Preço 48,00
Gelados
v Chocolate: creme de chocolate,
ganache e chantilly de chocolate.
v Morango flambado: creme de
baunilha, morango flambado e, chantilly e suspiro.
v Chocolate branco: creme de
baunilha, ganache de chocolate branco e chantilly.
v Uva Itália: creme de baunilha.
Uva Itália e ganache ao leite
v Quatro leites: creme de baunilha,
creme quatro leites e chantilly.
v Napolitano: creme de baunilha,
mousse de morango e ganache.
v Vinho:
creme de baunilha, calda de vinho e chantily.
Preço 40,00
Mousses
v Frutas vermelhas
v Chocolate
v Chocolate branco
v Frutas: limão, maracujá, manga,
abacaxi, morango, mamão papaia.
v Baunilha
v Doce de leite
preço: 40,00
Sobremesas especiais:
v Estrogonofe de nozes (doce de
leite, chocolate e nozes) 56,00.
v Cocada mineira (creme de coco,
ganache e suspiro) 40,00.
v Tirramisu (creme de cream cheese,
biscoito champagne banhado no café) 60,00.
v Damasco: creme de baunilha,
damasco e merengue gratinado 38,00.
v Pudim: leite, pão, laranja,
chocolate, passas com biscoito 25,00.
v Quindim 38,00
v Cocada de forno 22,00
v Mousse de nutella : 48,00
Salgados
Salgadinhos: pastel, coxinha, rissoles, bolinha de queijo, esfiha, mni quiche, mini dog assado,esfiha aberta,
pastel de nata e folhados: carne, frango, frango com catupiry, pizza, calabresa
e palmito.
Preço:
fritos 38,00 / Assados 43,00
Recheios
especiais: palmito com tomate seco, peito de peru defumado com ervas finas,
vegetariana, brócolis com catupiry, frango com bacon, 4 queijos e camarão. Preço: fritos 45,00 Assados 50,00
Quiches: bacon, 4 queijos, champignon, frango com ervas finas, brócolis, abobora
com carne seca; e camarão, Preço: 23,00.
Empadão: frango com palmito, frango com catupiry, palmito, legumes.
Preço:
marinex 35,00
Lasanhas: bolonhesa, 4 queijos, frango, frango com catupiry, brocolis com molho branco, presunto e queijo ,legumes, e frango com legumes. Preço: forma aluminio P 10,00 M 18,00 G 23,00 E marinex 35,00
Sanduiches quentes: mini cheeseburguer, mini hot dog, Preço: 100,00 o cento.
Sanduiches e mini wrap: peito de peru, presunto e queijo, atum e vegetariano. Preço: 60,00 o
cento
Personal Chef: Criamos e
executamos o seu cardápio a sua escolha e tema. Para casamentos, aniversários,
coquetéis e evento particular.
Naked cake: mousse de leite condensado e frutas
